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特色：" z0 A: Y) F& a6 \0 D
　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。  O$ z) h5 ~( K3 o/ A! B" J) S; ~
　　用料：5 j  L8 q, U2 a5 @
　　虾 9只$ }# h8 O+ \+ s( u% s% f
　　鸡蛋 1枚- O* @3 w% r$ B+ i" k. g; o
　　面包屑 适量/ {. B+ A! T. b. a) x$ q7 ?) o% u8 t
　　盐 1茶匙（5g）* E1 ?3 F$ l% \) G3 B. V8 _" D
　　面粉 适量
+ m2 G) H9 B& K　　油 500ml
6 R4 A* t8 {  s/ H, j0 |　　做法：
" W* [- B% X! s% N% ~+ c　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。. k0 t+ t' E9 I& L  m' c/ T% n
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。- N7 ]- q4 @. j- @/ n3 B( f0 |
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。# r7 E4 \. y1 f0 v0 M( l" O8 U5 Q
　　小贴士：  W5 K$ ~( B2 ]+ s) R5 b9 [9 I
　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。
  u% S3 N: A7 t: z' p# E　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。