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特色：
3 Q  R8 ~2 L2 ]　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
! F7 y9 W6 x3 p" Q( o　　用料：: l1 l: f8 c! H6 K; R2 H( s
　　虾 9只
; ~3 t3 D% b& |# E9 B! `" O　　鸡蛋 1枚8 i# w0 K! o/ c% k$ a3 e
　　面包屑 适量
) E0 `. I; b3 w5 D　　盐 1茶匙（5g）
/ J' ^9 t6 Z6 S2 Q　　面粉 适量4 z, i, @! C& ]5 C# j; V; U1 j
　　油 500ml+ n: a. l# ~7 }  E
　　做法：! L1 \* b/ G, j* b: s+ P
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
2 f% i* v5 M% \" |- ^2 \　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。
7 n6 I# P) W7 W4 X' D; D　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。! o/ L1 H3 ~9 t  T6 y5 O
　　小贴士：1 M8 o+ c9 X: s0 w% L0 n8 B
　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。  W! u; N! _; W, d0 I0 S
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。