标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—牛排土豆泥套餐[20P+1P验证], ~( Q  m5 e; {8 }6 E  H
名称：牛排土豆泥套餐
* ~! n7 J% P6 S  ?+ i口味：西式
- Z# ~/ T* Z" ]* J" W' ?主料：牛肉,土豆,西兰花,胡萝卜
. T5 Q6 i) J9 P* w- T辅料：黄油,牛奶,白胡椒,牛排酱,盐3 l5 A" O& [* b" P( t+ f
做法：分三部分,土豆泥—配菜----牛排% D, a# k9 l; p: y
土豆泥的做法
9 X! K& A8 x! F2 \! K/ |先把土豆洗净切大块下锅煮半小时
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+ S9 |- h2 b& ]& A& Q! i/ c6 N加入少量盐，白胡椒粉，较多牛奶。搅拌，边搅边压，使没有大块儿，口感细腻。还可加入奶油。
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* S" C; O; [& i* r+ \配菜的做法
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胡萝卜切片下锅开水煮/ P4 i5 e* B$ j
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5分钟后将洗好掰好的西兰花同下锅煮，水开捞出
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热炒锅加入黄油和大蒜。/ C* U9 R: e# s: u
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! a  H# R" m4 }, t( _加入刚煮好的西兰花和胡萝卜，加入少量盐，翻拌均匀出锅。
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牛排的煎法
+ ]! Y9 [# Y) b3 h. F买的熊xxx的牛排，有几个口味，大同小异。味道都还不错。
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冻的  w5 _8 O; g: O9 x
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消冻后* k' l6 I# S9 A" W" S- K
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9 W; p  j* r0 w; y5 I+ ~热锅抹点黄油
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放入牛排，放入后注意不要晃锅，不要动肉。煎出脆焦皮的比较好。% {( c& x+ j% C& B/ d
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2分钟后反面，再煎1-2分钟。出锅
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可以来点煎蛋
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- [, }+ ~8 m' R% l装盘，当当当当
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* [* Y2 n4 M( {9 S还不错吧！这份套餐如何？& L& _/ |, i: H' U
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2 Q4 `# P7 e1 }) z个人点评以及注意事项：
; J) v, P% e% P: {相当的简单，配上红酒就可以浪漫了。价格也是相当便宜。出去吃一次，估计在家吃10次了。光煎肉的话，真是相当省时间。大家可以试试！

汗，这个看上去好复杂啊，要弄这一餐，得多长时间啊。

这个套餐很有营养呀，有牛肉、有土豆、还有素菜和鸡蛋，做起来也不是太复杂，也是屌丝把妹的神器呀。

看到又点食欲牛排不整么好看起来发黑了，土豆泥不用加牛奶。

看着就超有食欲啊，色香味俱全。牛排是不是有点火大

哈哈哈有人回复真是太开心了。牛排就是得煎出焦皮呀。这样风味足一些。

土豆泥作的不坏，看上去就满有食欲的。要是再自己整个黑胡椒汁配上就齐活儿了。

土豆泥不错，牛排注意火候，光棍党的话不要弄糊了！

给哥们你一个建议，做土豆泥可以试试，放鸡汤味道的浓汤宝那种调味块。 把土豆弄软了以后根据自己口味放浓汤宝+黄油，搅拌均匀，就能做出来肯德基里的那个鸡汁土豆泥的味道。
/ R" p8 F% r) `/ `: ]2 Q. s) R牛排可以的话选带一点脂肪和筋（传说中的ribeye）的会更好吃，在做之前撒一点盐和胡椒，煎完以后会更香。

谢谢！下次试试你的做法。带劲的肉就算了，咬不动呀。