主料：羊肉300克* g# O- q1 ?( U: L% y
辅料：姜、葱、油、花椒、蒜、香叶、盐、生抽  d% i) o- _" s' X: p, Z3 Q
1.羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。/ M5 r6 e0 \! M" s* ]: k) G* L

' w% U$ g+ c- O) s7 I5 g9 e+ {2.锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖融化炒成焦糖色。
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- ?9 I- f. U2 ~3、放入羊肉，翻炒上色。" e1 ^1 n6 g$ Z  o
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4.加入葱、姜、蒜、香叶炒香。
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5.将羊肉移入砂锅中，加入开水。
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- B( X* j. E3 ~# Z' \2 Q6.盖上砂锅盖，小火炖半个小时。
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7.汤汁不多时，加入盐、生抽拌匀，等汤汁不多时关火。9 a6 @) O7 D7 O% |

不放点山奈去去膻味吗？冬天吃羊肉好，补身体

羊肉是温补的佳品啊，做法稍显麻烦，但是步骤必不可少，赞一个

红烧羊肉是中华传统美食，历史悠久，尤以回族风味最具特色。主料是羊肉，辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温，适合冬季食用。

这个真是非常的健康呀，可以做运动后补充能量

羊肉是冬天中，百姓餐桌必不可少的美味。制作工序不少，但红烧的步骤明显不够正宗。还需要后期用酱油调色，为啥不将糖熬到火候呢。

红烧的的羊肉估计不好吃，羊肉就是炖的吃最好，尤其是羊肋条，炖的时间不能太长，但随人而已。

羊肉的膻味难除，个人觉得在此基础上加入孜然，味道可能会更好些，试试

看起来就特别有食欲，而且做法简单，一会儿回家就试试！

冬天吃羊肉，很是滋补啊，我要照着做一下，品尝一下