泡椒牛肉丝( }6 y# A: _0 d$ f- V& o8 E% v( a0 J: q' Q
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　　原料：牛里脊肉、香芹, t! _$ T2 {; P  Y5 @7 I- D- m

. m) Q! @9 j. P, k　　辅料：蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤+ w, b  ~7 W/ M5 j

1 H- p5 ^" I' W+ F  x  A　　制作方法：2 c9 a' W0 x+ U4 G
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　　1、牛里脊肉切丝，再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味；6 ?" N. V# {9 a: I9 u" E: _# z
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　　2、香芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒；
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$ N( J) H0 L( U: D# |$ ^　　3、锅中放油，油烧热后放入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒；7 f9 v  w9 Y8 {9 i9 c

: g# L- \' y# y7 x* [0 |: l7 `' F　　4、放入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒2分钟即可。
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1 I! W" \% t6 ]6 u　　贴心小提示:
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　　1、建议用锋利的刀切牛肉，肉丝越细越入味。
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　　2、鲜朝天椒也可以用没有糖分的野山椒代替。
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7 q% J$ d4 N. u( Z0 U$ j/ P' @　　3、此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头。

好辣。我不吃辣椒。不过看上去还是不错的* Q: S( k. F* o3 l) L
谢谢啦啦啦

牛肉我不吃，每口福了，哎。。。看来习惯该改改。。

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢

久闻大名，听说很好吃！感谢楼主分享！发帖辛苦！

辣菜是我所爱，牛肉亦我所爱，两者能兼得，不亦乐乎

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了,感谢楼主分享！发帖辛苦！

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢