工具/原料
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7 y6 t0 U' y8 g 准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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步骤/方法
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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2 g) f: {1 h7 M) \4 f9 k* ^为了突出甜,放一点点盐
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6 d$ J# U' w7 K5 L一勺糖
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" e7 x: u! r: w( d6 |继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打
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" _% x2 F' {% @& g大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键
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7 u j) y% ]3 B3 |蛋黄里放两勺糖
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( v9 N3 ^# U. u! H" J3勺冒尖的面粉
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0 ~3 \4 Q7 Q, O; a6勺牛奶
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搅拌好
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* ]/ A# w6 m- a. r; C倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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! t: C' z' V0 G电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以!倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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0 N9 e& w4 Y+ b! F倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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2 ?0 A, n, X: E+ G; t5 B按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯
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7 V1 h& }$ j1 ]. \注意事项
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$ L9 ?, @( R2 k$ v7 ^ 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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