客家酿豆腐$ }( \3 n" L% X. _. b7 H) {
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用料  / Z# g+ I/ o$ {# F( E
豆腐9块' e1 C5 E: Q$ C  d; R3 y) j
猪肉[/url]
9 U' O, ~  i' y) H% C100克花生油, l1 ]3 r) m9 o1 N$ \" o3 o
盐
" d  g. G% F+ M1 ~" n生抽$ Z# Z$ C; b% D' V/ p
蚝油" Y5 H, ^4 J4 ?4 W$ I! E# R
胡椒粉
# k7 j" j" U6 T7 B鸡粉
) C! |* o# l. Y8 t5 e6 U香葱5 {4 b0 Q" t/ M. t" v9 o
两根
: x8 V- m: a# d( ~客家酿豆腐的做法  3 ^. S2 n; x% t
把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯) D+ D6 _1 Q/ J9 I) S
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把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀' e* k4 k( Z3 k5 v  @6 a& _2 f
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把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中, p* G$ }: b# V: j0 c$ T7 i; d8 k8 m1 s
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在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄
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1 {7 b; h8 I: [: c在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁  y. w% d' C  C

" ]$ t# J% _9 R- Y0 O% n在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可4 [1 `6 E0 _8 b/ y$ `% f6 u. L

还是喜欢麻婆豆腐，支持你的

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒！
0 `2 n! w2 u. f$ p! I谢谢  收藏了···

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持