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【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人,材料简单,工序简单,工具简易。
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材料:各种调料,鸡翅
c ], d8 P+ ] ^工序下面说明9 X% F5 U0 b3 F
工具:烤盘+烘箱。
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9 d' r7 N$ ?+ ]% `首先就是用调料腌鸡翅,调料按照自己的口味来调,我使用的是:盐,老抽,海鲜酱,辣酱,茄酱,糖。3 ^5 n s2 U2 ~& Z
这个过程比较长,我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌,第二天傍晚才拿出来烤的。
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; Q* D; g; F/ Z8 ?拿出烤盘,在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘,不担心粘底,传热也不错。顺便放个验证条子。3 }' T% V) f. _5 J" ]5 d
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把鸡翅排放到盘子里面,不要出现堆叠。这次鸡翅有点多,所以稍稍有点挤。
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烤箱设在425华氏度,即220摄氏度,用红外。温度足够的时候放入,可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。
( A" Q. P* q+ E" s; F- w拿出,每个鸡翅上面用筷子戳一下,然后翻过来,加上适当辣酱。
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重新放入烤箱里面,再烤12分钟,时间到就可以拿出来了。, f" v) e- `7 m7 Y6 w
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3 ~8 B4 h4 z; ]$ Q% ?入碟,上菜,可以吃了。
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顺便加上验证信息。
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5 }0 J' U. B2 U( V5 U[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ]
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