本人原创 亲自下厨 亲自拍摄 独发SIS
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菜名:白灼斑节虾0 V0 C* ?0 K1 B. h
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材料:斑节虾、生姜、陈醋。6 ?$ M5 @; r) X0 h! T. B
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$ @# Y- i/ P$ g& b. R! t: V鲜活的斑节虾,相当的生猛啊。我们这里菜市场一斤55元。: U4 L' H! q8 [9 o, N, U; w# Z9 z
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大家仔细看,还在吐泡泡哦 . S! W; ^7 {& i7 c) F: X
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- Z, g, h5 s* J& F变成美味前,再来张写真 哈
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在锅内放适量的水,再放几片姜片,大火煮滚。8 P6 R6 b; |* e6 h, w h
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将斑节虾迅速放入锅内,居然在滚水里,还能游泳几次,果然够生猛。
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再次煮滚即可起锅。
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装盘,美味就成功了
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活虾的尾巴煮熟后,大家注意尾部,是开叉状的。
7 `; B5 R5 x# j7 P) i: ]4 @大家去酒店吃虾,凭这个特点,就可以知道虾是否新鲜了。* F' }! u7 C$ Y
如果是闭合的 ,那基本是死虾做的了。
经验哦
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取小碟里倒点镇江陈醋,就可以开吃了
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6 n( x8 @7 Z0 D' k5 t! T去头去壳,沾点陈醋,味道鲜甜。
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白灼是相当的简单啊,大家周末有空可以试一试啊。7 B, { [) M- f5 U; G3 i
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本帖最后由 littlewoodbird 于 2008-4-18 22:59 编辑 ]